Проблема ожирения в России стоит очень остро, но это заболевание не лечат. Об этом рассказал Алексей Ковальков во время онлайн-эфира на тему «Какая еда нас убивает?», организованного Федеральным агентством новостей (ФАН) и Медиагруппой «Патриот».
Трансжиры, пальмовое масло, красители и консерванты стали стандартным продуктовым набором россиянина. Пищевые добавки и консерванты позволили продуктам стать дешевле, но так ли все безопасно, как кажется на первый взгляд?
По мнению врач-диетолога Алексея Ковалькова, самым вредным продуктов является сахар, который желательно исключить из своего рациона абсолютно любому человеку. Кроме того, продукты, содержащие углеводы, а это белый хлеб, рис, не принесут здоровья человеку, употребляющего эти продукты в большом количестве.
Что касается соли, то по мнению эксперта, «вся электропроводность в организме работает на соли и поэтому она необходима человеку, но в небольших количествах. А вообще специалист рекомендует прислушиваться к своему организму, который сигнализирует о нехватке того или иного ингредиента.
«Надо довериться своему организму».
Ковальков отметил, что сегодня многие люди практикуют голодание, однако делают это неправильно, подвергая риску свое здоровье.
«Наш организм – своеобразная схема. Все процессы приостановились резко. Институт лечебного голодания, есть ввод и выход из него. То, как делают наши люди, неправильно. Могут образоваться камни в почках, желчном пузыре», – рассказал он.
Что касается жареного мяса и продуктов животного происхождения, то их употребление в ограниченных количествах не повредят организму, считает эксперт.
«Если вы съедите вредное 1 раз в месяц, то ничего не случится. Важно систематически потреблять разные продукты».
Ковальков считает, что проблема ожирения в России стоит остро, но ее решением никто не занимается.
«Это системное заболевание, входящие в классификацию. Значит его должны лечить, но его не лечат. Почему диетология только платная? Никто не занимается этим заболеванием. Нужно включить это заболевание в ОМС», – считает эксперт.
Ранее академик Тутельян объяснил, надо ли наказывать родителей-веганов.